牛のレバ刺しの提供が禁止になってからかれこれ数年が経ちました。
レバ刺しの独特の旨みやトロッとした食感をもう一度味わいたい方もいるのではないでしょうか？
しかしながら今現在も牛のレバ刺しの提供は法律上禁止となっています。
牛のレバ刺し 通販は危険？馬のレバ刺しなら安全です！
青森で馬刺し 通販はできるの？生産量第3位の理由は？
馬肉の生産量日本第３位を誇る青森。
青森がなぜ馬刺しの生産量が多いかというと、それは鎌倉時代までさかのぼることになります。
馬肉を食べるようになったのは近年ですが、馬の飼育は鎌倉時代から盛んになりました。
鎌倉時代に青森八戸地方を統治していた南部光行は源頼朝に仕えていました。