馬刺しっていつから食べられているの?
日本にどのように広まったの?
そのような疑問を抱いた方もいるのではないでしょうか。
実は馬刺しの歴史は非常に古いのです。
675年に日本最初の天皇・天武天皇によって肉食禁止令が出されたという記録があるように、日本では古代から馬肉は食べられていたようです。
モンゴルから日本へ輸入された馬。
その肉を食べるという習慣は古代からあったようです。
しかし馬肉と言うものを一気に広めた人物が戦国時代にいました。
それまでは馬肉と言うのはあまり食べられていなかったようなのでしが、ある名将によって馬肉が一気に日本に広まっていったのです。
その馬肉を広めた人物が「加藤清正」です。