馬刺しの中でも「ヒモ」という部位はとても貴重な部位です。
ヒモは馬のあばら骨の部分で１頭からわずかしか取れません。
熊本でも貴重な部位で、県外に出ることはほとんどないんです。
【レア部位】馬刺しヒモがお取り寄せできるお店
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