馬肉の生産量日本第３位を誇る青森。
青森がなぜ馬刺しの生産量が多いかというと、それは鎌倉時代までさかのぼることになります。
馬肉を食べるようになったのは近年ですが、馬の飼育は鎌倉時代から盛んになりました。
鎌倉時代に青森八戸地方を統治していた南部光行は源頼朝に仕えていました。
南部光行は青森の自然豊かな環境を利用し、馬の飼育に励んだということです。それから青森では馬の飼育が盛んになったと言われています。
現在では馬肉料理「馬肉鍋」、「義経鍋」がよく食べられています。
義経鍋は源義経が多武峰を訪れたことに由来する料理ということです。
青森の馬刺しは通販できるの？
青森の馬刺しですが、いろいろ調べてみましたがネットで通販できるところがないようです。
馬刺しの通販に関しては、馬刺し日本一である「熊本」がお取り寄せ通販を行なっています。
青森の馬刺しも美味しいのですが、やはり熊本の馬刺しも美味しいです。熊本は豊かな自然と温暖な気候のため馬ものびのび生活することができます。
また肥沃な土壌の熊本は豊かな飼料がたくさんあるので美味しい馬刺しになるのです。
馬刺しの通販をお考えの方は是非熊本の馬刺しを一度ご賞味ください。脂がのり鮮度の良い極旨の馬刺しを通販することができます。
管理人である私のオススメは「熊本馬刺し専門店 菅乃屋」さんの馬刺しです。
熊本に実店舗も構え、熊本では知らない人がいないというほどの名店です。そんな名店がお取り寄せ通販もおこなっています。
実際に私もお取り寄せをしたので是非そちらのレポートもご覧ください。
