生肉の牛、豚は生では食べることができませんが、馬肉は生で食べることができるので貴重で調理次第ではカロリーの差が開きます。

高血圧の人には血圧を下げる効果もあります。

そして、驚きなのが鉄分とカルシウムは豚と牛の3～4倍です。

私が以前、流産の大量出血で手術をしたときに極度の貧血で入院をしていて退院したときは毎日のように馬肉を食べていました。

気持ちも落ち込んでいたのですが、馬肉だけは何口も食べれました。

私は長崎県に住んでいるので隣の県の熊本県の馬肉を食べていました。

おかげさまで仕事にも早く復帰することができました。

玉ねぎをスライスした上に乗せて一緒に食べると最高です。血液もサラサラになります。

鉄分の薬もありますが、やはりあまり薬に頼りたくないという思いがあったので、馬肉を食べて自然に回復できてよかったなと思っています。

そしてその時に息子も4歳にして初めて馬肉を食べました。

息子は馬肉がやみつきになり「お馬さんを食べたい」と頻繁にいうようになりました（笑）知らない人が聞いたらちょっと怖いですね（笑）

馬肉は味も変な臭みもなくて食べやすく脂も少ないのでもたれることもないので、本当にいいです。

鉄分、カルシウムともに他の食肉より優れているみたいで、鉄分に関してはほうれん草やひじきよりも多くて鶏肉の10倍だそうです。

私のように流産してしまった人や産後、生理がある女性、男性でもに貧血気味の人にとっては貧血防止、イライラの防止にもなります。

ミネラルも豊富で牛肉や豚肉の3倍という栄養。

馬肉に含まれるビタミンは、皮膚を美しく保ち、病気の回復を助ける「ビタミンA」が多く含まれています。

「ビタミンB1」不足すると、貧血、頭痛、めまいなどいが引き起こるとする「ビタミンB12」などが含まれています。

ビタミンBは大事で自律神経失調症などにもビタミンBが関係してきます。女性にとっては必要な栄養がたくさん入ってます。

そして馬肉に含まれる油はリノレン酸というものがあり炎症を押さえる効果があって「馬の油」が売られてあります。

私の父が、顔をヤケドしたときに毎日塗っていました。私もムカデに刺されたときは毎日塗っていました。

スキンケアや日焼け対策や虫刺されに有効で馬は何にでも重宝するなと思いました。

私は馬肉の産地熊本県の隣に住んでいるので食べたいと思ったら食べられるので助かるなと思います。他の県の人はなかなか食べられないこともあると思うのでありがたいです。