レバ刺しの提供が禁止になって長いこと経ちますが、レバ刺し愛好家にとってはとても苦しい時期です。
レバ刺しを食べるためにわざわざ韓国まで行く人もいますね。(韓国ではレバ刺しの提供は禁止になっていない)それほどレバ刺しには中毒性のある魅惑の食べ物です。
ですが、わざわざ韓国まで行かなくてもレバ刺しは食べられますし、違法を犯してまで食べることもしなくていいのです。
自宅で美味しいレバ刺しを購入することが可能なのです。
馬のレバ刺しは合法です
まずお伝えしたいのは「馬のレバ刺し」は違法ではありません。
提供禁止になっているのは「牛」「豚」「鶏」のレバ刺しは禁止になっていますが、馬は提供可能となっています。
その理由は、馬は体温が高いため寄生虫がつかず、安全にレバーを生食できるという理由があります。馬は他の動物と違って寄生虫がつきにくいようです。ですのでレバ刺しや馬刺しを食べることができるのです。
なので、馬のレバ刺しなら普通に食べることができるのです。
馬レバ刺しを通販できるお店
馬のレバ刺しは以下のお店で購入できます。
熊本の馬刺し専門「菅乃屋」では馬レバ刺しを販売しています。しかしながらかなり人気のため販売開始とともにすぐに売り切れてしまいます。
購入できる時はチャンスなのですぐに購入した方がいいでしょう。
【要加熱だけど】極上鮮度 牛の生レバーが通販できるお店
馬レバ刺しは生食で食べることができますが、牛に関しては加熱しないと食べてはいけません。
ですので牛のレバーは軽く炙って食べるようにしましょう。
楽天では極上鮮度の牛レバーを購入することができます。
禁止前は普通に生で提供していたレバーなので鮮度は抜群です。本来は生でも食べることができますが、今は軽く炙ってから食べるようにしてください。
以下のお店で通販することができます。
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楽天で圧倒的人気のお店「そうざい男しゃく」の牛生レバーです。
元々は生食用に提供していたレバーですので鮮度が本当にいいんです。
冷凍することなく、生の状態で配送されるので味は最高です。
角が立っており、その鮮度の良さが分かります。
生食は禁止になっているので加熱してから食べるようにしてください。
こちらは人気商品なので購入しても1ヶ月〜2ヶ月待ちとなりますが、予約してでも買いたいレバーです。
牛のレバーを食べたい方はぜひ「そうざい男しゃく」をチェックしてみてください。