馬刺しの部位で人気なのがフタエゴです。
フタエゴはバラ肉のところで
馬の旨味がある脂と赤身がある極旨の部位です。
ただ、フタエゴは一頭から少量しか獲れないため
かなりの希少部位となっています。
居酒屋などで出回ることはほとんどなく
熊本や会津など馬刺しの名産地で消費されることが多いです。
フタエゴは肉屋や飲食店では出回らない部位なので
お取り寄せ通販でしか手に入れることができません。
フタエゴを通販できるお店が
熊本でも名店である「菅乃屋」です。
菅乃屋は全国一の馬刺し通販ですので
安心していただくことができます。
フタエゴをお取り寄せ通販したい場合は
是非「菅乃屋」で購入してみてください。
脂の旨味と赤身の旨味が絶妙に合わさって
最高に幸せな時間を味わえますよ!